٧ حبات قهوة مقطرة | فينكا سانتا كروز | المكسيك

كارينا أرغويّو هي منتجة قهوة من الجيل الثالث من تشياباس، المكسيك، أمضت العقد الماضي في إتقان مهنتها في فينكا سانتا كروز. إنها تلعب دوراً حيوياً في إنتاج بعض من أكثر أنواع القهوة تعبيراً التي تذوقناها من المكسيك، مع التركيز العميق على الجودة والابتكار.

تتخطى كارينا وشقيقها خوسيه حدود المعالجة، حيث يقومان بتجربة تقنيات التخمير التي يمكن أن تستمر حتى 200 ساعة. فهي تنقح كل خطوة بعناية، وتضمن أن تصل كل قطعة إلى أقصى إمكاناتها. وقد ساعدها تفانيها في ترسيخ مكانة فينكا سانتا كروز كشركة رائدة في مجال القهوة المكسيكية المتخصصة، وحصلت على العديد من الجوائز، بما في ذلك المراكز الأولى في كأس المكسيك للتميز.